【贏特室內設計】廚房設計三原則
隨著居住條件的改善、生活水準的提高，現代人對廚房的要求更是離不開便利電子化。廚房的主要功能是燒菜、洗滌，部份兼具進餐屬服務性質流動之空間，使用較頻繁的聚集地，因此現代廚房的裝修，應考慮更多的實用性、安全性及衛生性。
廚房設計可簡單分成三個原則
一、空間布局：為考慮廚房的功能及實用性，其裝修應從三方面來合理安排。
1.足夠的操作空間：在廚房裡洗滌和切菜時，需有擱置餐具、生食、熟食的場所和存放烹飪器具、做料理的地方，以便利烹煮時的流暢性。而現代廚具生產已經走向組合化並要求機能性，這樣才能使現代家庭廚房擁有更齊全的功能。
2.豐富的儲藏空間：一般家庭廚房都盡量採用吊櫃、吊架，利用一切可儲存物品的空間。櫥櫃下方可以收納較重較大的瓶、罐、米等物品，檯面上方則可設置存放調味品及存放餐具的櫃、架，而瓦斯爐、水槽的下面都是可以利用的存放空間。精心設計的現代化廚櫃會使得儲物、取物更加方便。
3.充分的活動空間：據專家分析，合理的廚房布局是順著食品的儲存、清洗及烹調這一操作流程安排的，應沿著三項主要設備，即冰箱、水槽、瓦斯爐組成一個設計三角，因為這三個功能通常要互相配合，所以要規劃最合宜的距離，以節省時間和人力。
二、通風設施：廚房要具備良好的通風條件，良好通風設施的廚房能減少不必要的清理工作，提高勞動效率，更有益於操作者的身體健康。廚房的通風可分為兩種，一種是自然通風，主要以房屋的門窗、屋頂的天窗作為通風換氣的通道；另一種則是機械通風系統，利用排煙扇、抽油煙機等進行送排風，以達到廚房空氣的置換。
三、照明色調：廚房照明至關重要，不僅影響到使用者的心情，更涉及到安全問題。為了提高廚房的照明，可以根據不同用途來裝設多種燈具。天花板安裝重點燈具，提供廚房一個均勻的基礎照明，滿足一般使用；吊櫃下和工作檯面上的照明最好使用白光，以方便取物及料理操作的安全性；用餐照明則可以使用黃光，色感比較柔和且可以營造用餐氛圍。
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